核心职责：
1、掌控餐食制作质量及工序。
2、确保严格坚持公司、当地有关部门及航空业所制定及要求的卫生标准。
3、确保所有产品的制作都采用规定配料、重量和质量避免食品浪费。
4、指导和培训员工，以使其达到工作效率最大化。
5、计划人力，依据“人力控制三步法”进行恰当的人力安排。
6、确保按照公司的安全规章，实行安全操作。
7、负责制作原辅料出品率。
8、了解掌握员工的思想动态，做好记录发现问题及时上报。
9、负责每日生产计划的下达、原辅料的领用、计划工作。
10、组织厨师完成新产品研发工作。
11、负责对员工进行标准配方、设备操作、安全管理等培训工作。
12、负责所分管班组的日常管理工作。
13、配合相关部门完成地面市场业务推进工作。

一般职责：
1、协助经理向航空公司作餐食介绍。
2、以恰当的方式向员工宣导公司规章，确保规章制度被执行与坚持，同时向经理汇报制度执行情况。
3、监督员工是否按照公司规定安全运行制度执行，发现问题与隐患及时纠正并汇报上级。
4、有重要航班或特殊航班时，对机供品和餐食进行监控,并按公司制定的相应程序执行。
5、发挥好“上传下达”的作用，不能出现信息脱节或该报未报现象。
6、执行上级领导分派的其他任务。
7、执行并落实部门KPI指标的完成。
8、严格按照国家及公司的防疫政策执行。

年龄：40岁以内
学历：大专及以上文化程度
工作经验：有五年以上餐饮或食品生产工作管理经验

福利待遇
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